“我国木耳之乡”尚志：小木耳漂洋过海被端上10余国餐桌
中新网哈尔滨8月28日电 题：“我国木耳之乡”尚志：小木耳漂洋过海被端上10余国餐桌\n\n　　中新网记者 姜辉 王妮娜\n\n　　8月的黑龙江秋风习习，坐落该省东南部的哈尔滨尚志市内，培养户们正在棚室里给吊袋菌棒喷水，10多天后，菌棒上的小黑嫩芽将长成肉嘟嘟的秋木耳，然后被打包漂洋过海发往日本、德国、法国、加拿大、美国等10多个国家。\n\n　　黑龙江省是我国黑木耳的首要产区，年产量占全国一半以上。作为“我国木耳之乡”，2021年，尚志市食用菌专业城镇开展到6个，培养户有近3万户，占该市农户总数约30%，黑木耳培养总量到达7.2亿袋，热销国内北京、上海、广州等30多个城市和美国、日本等10多个国家，产量超40亿元(人民币，下同)。\n\n\n\n参展商与培养户沟通黑木耳培养经历。　王东 摄\n\n　　“受疫情影响，现在木耳首要销往日本、韩国等地，本年上半年出口60吨左右，好于去年同期”。在27日举办的2022年我国哈尔滨(尚志)黑木耳节开幕式上，黑龙江省尚志市食用菌协会会长王树海介绍说，尚志市培养黑木耳有60多年前史，当地气候昼夜温差大，水资源多为泉流，有丰厚的木屑等原材料，培养户经历丰厚，这几个方面是长出好木耳的必要条件。\n\n　　“咱们一向重视与国际市场接轨，研讨国际市场对黑木耳产品的需求方向，一起与黑龙江省科学院微生物研讨所、东北农业大学等科研机构、高校协作，请专家来训练”。尚志市农业乡村局工业化工作室主任于海龙介绍说，近年来，尚志市引入国际上先进的技能和配备，根绝任何药物残留，能生产出干湿度、净度、大肠杆菌等各项目标都到达欧盟规范的有机黑木耳。新冠肺炎疫情产生以来，该局活跃对接海关、交通等部分，最大极限确保木耳的培养和出口。2011年，尚志市珍珠山乡被我国食用菌协会评定为“我国黑木耳之乡”。现在，尚志市的苇河黑木耳批发大市场年交易量打破10万吨(干品)，交易额达150亿元，已成为我国黑木耳集散、出售、价格构成中心和信息沟通中心。\n\n\n\n尚志市培养户展现黑木耳产品。　王东 摄\n\n　　“2000年咱们的黑木耳初次出口美国，分量是半吨，现在年出口量在100吨左右”。王树海告知记者，尚志市现在已构成“珍珠山”“乌吉密”“亚布力”“雪都”等黑木耳绿色品牌，年出口量占整个大连口岸食用菌出口量60%以上，2017年，仅“珍珠山”一个品牌年出口量就达30吨，每吨价格在12万元左右。\n\n　　“曾经是分量，往后应该是提质增效”。2022年我国哈尔滨(尚志)黑木耳节开幕式上，国家食用菌工业技能系统黑木耳培养岗位专家张介驰表明，下一步，尚志市开展黑木耳工业应该在经济、社会、生态效益上做文章。运用新材料、新品种不只改进外观质量更要提高养分质量，一起重视原材料研制，不限于木屑，对秸秆等也应该有所使用，促进生态转化。(完)【修改:宋宇晟】